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I fantastici 4... alimenti per la tua salute!

Prenditi cura di te stesso ogni giorno: una dieta 100% biologica, 100% naturale, nonché ricca di proteine e  vitamine. È quello che serve per affrontare l’inizio del nuovo anno e rimanere in forma per tutti i 12 mesi!

Dagli studi fatti dal Centro per la prevenzione e il controllo delle malattie la dose giornaliera di proteine che si dovrebbe assumere è 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo.
La Spirulina è l’alimento che dà la giusta forma per una corretta alimentazione: dall'elevato contenuto proteico, contiene inoltre vitamine, antiossidanti, sali minerali e fibre. Molti di questi componenti sono così concentrati da rendere la Spirulina un alimento simile ad un integratore alimentare, pur rimanendo di origine esclusivamente vegetale.

                                                                                SPIRULINA

La Spirulina contiene una alta percentuale di proteine che dà la forza per iniziare nel migliore dei modi l’anno. La Spirulina è un alimento  naturale, costituito da colonie di Arthospira maxima e Arthrospira platensis, microorganismi appartenenti alla famiglia delle alghe verdi-azzurre. La sua purezza è dovuta al fatto che non contiene eccipienti e additivi: è una microalga dall’alto valore biologico.

 

                                                                        FAGIOLI E LEGUMI

Con il termine legumi si intendono i semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle leguminose (papilionacee), che possono essere consumati allo stato fresco, secco, surgelati e conservati.
I legumi sono tra gli alimenti più ricchi di calcio e contengono amminoacidi essenziali, come ad esempio lisina e valina. Altra qualità dei legumi è quella di contenere le vitamine del gruppo B, B1 e B2, calcio, ferro e zinco. I fagioli sono ricchi di vitamine A, B, C ed E. Contengono sali minerali e lecitina, quest’ultima impedisce l’accumulo di grasso nel sangue. Pertanto, i fagioli sono particolarmente indicati per aiutare il funzionamento corretto dell’apparato cardiocircolatorio e per ridurre il peso.

 

                                                                                TEMPEH

Il Tempeh appartiene alla grande famiglia degli alimenti derivati dalla soia; è ricco di fibre, vitamine e soprattutto proteine. Si tratta di un alimento molto versatile, che viene di solito servito come secondo piatto, accompagnato da un contorno di verdure.
La frammentazione rende il Tempeh molto più digeribile dei tradizionali semi di soia. Inoltre il Tempeh Piccata è un alimento senza glutine consigliato per i celiaci. È un alimento proteico ricco di calcio, ferro e vitamine (B1, B6 e B12), acidi grassi polinsaturi, lecitina e fibra.

 

 

                                                                           ALGHE NORI

Quella che comunemente chiamiamo Nori è un alga rossa appartenente al genere Porphyra (Bangiophyceae), al cui interno si riconoscono approssimativamente 70 specie.
La produzione e la trasformazione delle alghe Nori avviene attraverso una forma altamente avanzata di idrocoltura che è praticata in mare.
L’alga Nori è composta da proteine, calcio, ferro e fibre; contiene inoltre alte percentuali di iodio, carotene e le vitamine A, B, C1. E' adatta a qualsiasi tipo di alimentazione. 

 

                                                                             

Liberamente ispirato da OneGreenPlanet.org                                                                              


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