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Crostata di Farro con Spirulina e confettura di fragole

La crostata è un dolce tradizionale della cucina italiana che può essere preparato in moltissimi modi! La farina di farro è ricca di proteine e vitamine. L'aggiunta di Spirulina ne aumenta queste proprietà e da un tocco di colore! In più la combinazione di pochi ingredienti rende la crostata leggera e molto gustosa, ideale per tutti!

Ingredienti:

- 350 gr di farina di farro biologica;
- 150 ml di olio di germe di mais biologico;
- 250 gr di zucchero di canna grezzo;
- 6 gr di Spirulina Biologica Italiana;
- 1 tazzina d'acqua;
- 200 gr di confettura di fragole biologica (o quella che preferite).

Preparazione:

Pesare i 6 gr di Spirulina Biologica Italiana in un bicchiere. Gradualmente aggiungere la tazzina d'acqua e lasciare che si sciolga del tutto la Spirulina, mescolando di tanto in tanto. In una ciotola mescolare la farina di farro con lo zucchero e l'olio. Successivamente, aggiungere la Spirulina disciolta. Lavorare l'impasto finché non sia tutto amalgamato (per circa 12-15 minuti). Stendere la pasta e posizionarla in una teglia. Aggiungere la confettura che preferite e cuocete a 160°C per circa 30 minuti con forno statico. 

Lasciate raffreddare la crostata e servitela ai vostri amici!!!


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