Menu
Carrello 0

Formaggio vegetale

Le proprietà nutritive del formaggio sono molte. Il formaggio (tradizionale) è composto da tante proteine, perché allora rinunciare di mangiarlo? Il formaggio vegan è ricco di vitamine, proteine e fibre: la macadamia è un frutto molto ricco di minerali, carboidrati, calcio, fosforo. La Noce di Macadamia è utile per il metabolismo perché aiuta a combattere i radicali liberi.
La Spirulina è un alimento completo, contiene vitamine, proteine, sali minerali e fibre.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: facile









Ingredienti






















1 tazza e mezza di acqua
7 g di Spirulina Pura Biologica Italiana
1/2 macadamia
Mezzo succo di limone
Un cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
Un pizzico di zafferano (opzionale)

Preparazione

Per prima cosa sciogliete la Spirulina in una tazza aggiungendo poche gocce d’acqua. La Spirulina in spaghettini si rivitalizzerà e, dopo averla leggermente stemperata e aver aggiunto gradualmente altra acqua si scioglierà diventando così acqua verde che successivamente verserete insieme agli altri ingredienti.

Frullate la macadamia con sale, lievito e zafferano fino ad ottenere una polvere fine. In un pentolino mescolate l’acqua fredda con la Spirulina e fate bollire per due minuti mescolando continuamente. Aggiungete, all'interno del frullatore, l’olio d’oliva e la Spirulina, frullate e aggiungete il limone, successivamente aggiustate con il sale. 

Mettete il contenuto in uno stampo con un pò di olio di oliva e lasciatelo in frigorifero per qualche ora.

Il formaggio può essere grattugiato o tagliato a cubetti per l'insalate o fuso per pizze o piadine.


Condividi il post



← Vecchi Post Nuovi Post →