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Pasta Sfoglia Vegan alla Spirulina

La pasta sfoglia è un ingrediente utilizzato frequentemente in cucina. Grazie alla sua duttilità potete creare molteplici varianti e arricchire così il menu durante i pranzi o le cene; altrimenti usate la pasta sfoglia per un piatto da preparare in velocità.
Con la pasta sfoglia potete realizzare, ad esempio, diverse ricette: torte, crostate, torte salate. Tutto all'insegna di un piatto tutto Veg!

Divertiti a creare tanti gustosi piatti con la pasta sfoglia Vegan alla Spirulina!

Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: facile





Ingrediente

5 g di Spirulina Pura Biologica Italiana
300 g di farina di frumento tipo 00
150 ml di acqua
50 ml di olio extravergine d'oliva
Un pizzico di sale

Preparazione

Sciogliete la Spirulina in una tazza aggiungendo poche gocce d'acqua. La Spirulina in spaghettini si rivitalizzerà e, dopo averla leggermente stemperata e aver aggiunto gradualmente altra acqua, si scioglierà completamente e risulterà un litro d'acqua "verde".
Disponete la farina a fontana su un piano di lavoro, aggiungete il sale e l'olio e iniziate ad amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiungete la Spirulina e l'acqua poco alla volta, l'impasto non deve essere appiccicoso, ma sodo. Continuate a lavorare per 12/15 minuti, altrimenti se avete un robot da cucina inserite l’impasto all’interno dello strumento.

Formate con l'impasto una palla, avvolgetela nella pellicola per alimenti e mettetela a riposare in frigo per almeno 20 minuti. Dopo il riposo risulta molto facile da stendere col mattarello.

Nota bene: la pasta sfoglia è l’ideale per preparare le torte salate: zucchine e Spirulina, bieta e Spirulina, Crostata alla Spirulina.


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