Menu
Carrello 0

Panini Verdi

Il pane è l'alimento base della nostra cucina. E' quell'ingrediente che non manca mai durante il consumo dei pasti, perché allora privarci di questo prodotto? 
Il pane è ricco di carboidrati complessi (principalmente amido); apporta inoltre numerose proteine vegetali ed è quasi privo di grassi. 
La particolarità di questa ricetta consiste nell'aggiunta della Spirulina: conferisce ancor di più al pane vitamine, proteine e sali minerali! 

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di levitazione: 2 ore

Difficoltà: media

 

Ingredienti

300 g di farina 00 (dipende dal numero di panini che volete fare)
200 ml di acqua tiepida
10 g di lievito di birra fresco
20 g di olio extravergine d’oliva
10 g di Spirulina Pura Biologica Italiana
15 g di sale (circa)

Preparazione

Sciogliete la Spirulina in una tazza aggiungendo poche gocce d'acqua. La Spirulina in spaghettini si rivitalizzerà e, dopo averla leggermente stemperata e aver aggiunto gradualmente altra acqua, si scioglierà completamente e risulterà un litro d'acqua "verde".
In una ciotola versate l’acqua tiepida verde e fate sciogliere il lievito di birra; dopo che si è sciolto inserite la farina e al centro l’olio. Lavorate un paio di minuti e successivamente inserite il sale. Lavorate l’impasto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprite e lasciate riposare l’impasto per un paio d’ore finché non aumenta di volume.

Dopo la lievitazione, iniziate a formare delle palline (devono essere di forma tonda), mettetele su una teglia e spennellatele con un po’ di olio.
Lasciatele lievitare un'altra oretta e inseritele successivamente in un forno pre-riscaldato per circa 20-25 minuti a 180°.


Condividi il post



← Vecchi Post Nuovi Post →