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Quiche Spirulina e tofu

Le torte salate sono adatte per tutte le stagioni e ideali come piatto unico o antipasto, sia per i pranzi di tutti i giorni che per occasioni divertenti e all’aperto come pic nic e gite fuori porta. Noi vi proponiamo ingredienti che piacciono a piccoli e grandi, ma soprattutto alimenti ricchi di proteine, sali minerali, vitamine come ad esempio la Spirulina.








Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura 20 minuti 

Difficoltà: media

Ingredienti

2 paste sfoglie
5 g di Spirulina Pura Biologica Italiana
300 g di spinaci
70 g di tofu
1 confezione di panna di soia

Preparazione

Sciogliete la Spirulina in una tazza aggiungendo poche gocce d'acqua. La Spirulina in spaghettini si rivitalizzerà e, dopo averla leggermente stemperata e aver aggiunto gradualmente altra acqua, si scioglierà completamente.
Dopodiché fate bollire gli spinaci in abbondante acqua salata per circa 10 minuti; nel frattempo tagliate a cubetti il tofu.
Prendete ora una terrina e inserite gli ingredienti: Spirulina, spinaci, panna di soia e tofu, mescolateli da formare così un unico composto.

Stendere la pasta sfoglia con la sua carta da forno in una teglia, bucherellatela con una forchetta per evitare che si gonfi tutta, e copritela con il composto  e ricopritelo con l’altra pasta sfoglia. 
Infornate  e lasciate cuocere per circa 15/20 minuti, la torta salata sarà pronta quando il bordo della pasta sfoglia raggiunge un colore dorato scuro.  

Nota bene: se non avete la confezione di pasta frolla potete in alternativa prepararla voi: pasta sfoglia vegan alla Spirulina.


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