Menu
Carrello 0

Crema vegan con Spirulina e curcuma

Grazie ai nostri amici di Arcobaleno in cucina, per aver preparato questa crema vegana con Spirulina e curcuma ricca di colore. L'unione dei due ingredienti non solo richiama la natura e l'estate con il verde ed il giallo, ma rende questo dolce anche ricco di antiossidanti naturali. La Spirulina Biologica Italiana è molto ricca di beta-carotene e ficocianine, sostanze naturali con forte potere antiossidante; inoltre, ha moltissime proteine e vitamine. Questo dolce è un ottimo mix di benessere e bontà!

Ingredienti per la crema vegan al limone:

- 300 gr di Latte di Soia Bio
- 45 gr di Farina di Riso Bio
- 30 gr di Zucchero di canna Bio
- ¼ di cucchiaino di Curcuma in Polvere Bio
- 1 Limone non trattato (scorza) 

Ingredienti per la crema vegan con la Spirulina:

- 3 gr di Spirulina Biologica Italiana
- 300 gr di Latte di soia Bio
- 45 gr di Farina di Riso Bio
- 30 gr di Zucchero di canna Bio

Preparazione:

In una tazza sciogliere la Spirulina con un pochino di Latte di Soia.

Preparare la crema vegan al Limone:
Prendere una pentola versare il latte di soia, zucchero di canna e farina di riso. Accendere il fuoco a fiamma dolce mescolare con una frusta. Prendere la scorza di mezzo Limone non trattato e aggiungere una puntina di Curcuma in polvere che dona quel colore giallino tipico della crema e un quarto di stecca di Vaniglia. Continuare a mescolare finché non si addensa il composto e poi lasciar raffreddare. Eliminare la vaniglia e la scorza di Limone.

Preparare la crema vegan con la Spirulina:
Quando la Spirulina è sciolta, mescolarla all'altra quantità di latte di soia indicata in ricetta e poi aggiungere, in una pentola, zucchero di canna e farina di riso. Accendere il fuoco a fiamma dolce mescolare con una frusta.Continuare a mescolare finché non si addensa il composto e poi lasciar raffreddare.

Prendere delle coppette da dessert e aiutandovi con una sacca da pasticcere stratificate alternando le due creme e aggiungere anche qualche fettina di frutta di stagione, per decorare. Mettere in frigo per un paio di ore.

Prima di servire potete finire la decorazione del dessert con altra frutta o con qualche biscotto.

 

Per la ricetta completa http://www.arcobalenoincucina.it/it/post/299/crema-vegana-con-alga-spirulina-e-curcuma


Condividi il post



← Vecchi Post Nuovi Post →